Und hier noch ein paar leckere Punschrezepte zum Ausprobieren!
Der Königspunsch
Kandiszucker in den erwärmten Tee gebe und so lange erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Bitte nicht kochen. Danach den Weißwein und den Rum dazugießen und erneut erhitzen. Zum Schluß den Punsch mit etwas Zitronensaft abschmecken und schön heiß servieren.
Zutaten:
1/2 L schwarzer Tee
200 Gr brauner Kandis
350 ml Rum
1/2 L Weißwein
Zitronensaft
Weihnachtspunsch (für 6 Gläser)
Brombeersaft mit Rotwein und Rum erhitzen (nicht kochen lassen). Darin den Kandiszucker auflösen. Die Orange zunächst waschen, dann trockentupfen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden (gegebenenfalls noch ein paar Orangenscheiben zum Dekorieren beiseite legen). Orangenschalen-Aroma, Gewürze, Zitronenschale und vier Orangenscheiben in den Rotweinpunsch geben. 10 Minuten weitererhitzen und dabei öfter umrühren. Den Punsch auf die sechs Gläser verteilen und mit den beiseite gelegten Orangenscheiben dekorieren. Nun ist der Punsch servierfertig.
Zutaten:
1 L kräftiger Rotwein
2 cl brauner Rum
4 Gewürznelken
3 El Brombeersaft
2 El brauner Kandiszucker
1 unbehandelte Orange
1 Tl Spekulatius-Würzmischung
2 Stangen Zimt
Sternanis
1 Stk. unbehandelte Zitronenschale
1 Msp. Orangenschalen-Aroma
Blütenpunsch (alkoholfrei)
Den Teebeutel und das Vanilleschotenmark kurz mit kochendem Wasser abbrühen. Dann 3 Minuten ziehen lassen. Den Beutel entfernen, etwas Apfelsaft dazugeben und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Zutaten:
5 dl Wasser
1/2 Vanilleschote
Apfelsaft
3 Beutel Fruchtschalentee
wenig Zitronensaft
Zucker
Lindenblüten Punsch (alkoholfrei)
Den Tee kochen und cirka 5 Minuten ziehen lassen. Die Säfte hinzugeben. Danach nochmals kurz erhitzen (nicht mehr kochen). Nach Belieben Zucker hinzugeben.
