Statt über 30 verschiedenen Kölschsorten soll es bald nur noch drei Sorten geben, das prophezeit zumindest Jochen Köhler, Chef der Dom-Kölsch-Brauerei, in einem Interview mit dem Kölner "Express". Viele Brauereien würden bald vor dem finanziellen Aus stehen.

Köhler sieht den Feind des Kölsch-Bieres aber nicht im Alt oder Pils, sondern im Mineralwasser. Der Biermarkt würde immer kleiner werden. Die Leute würden immer öfter zur alkoholfreien Alternative Mineralwasser greifen.
Köhler geht davon aus, dass sich die kleineren Brauerreien nicht mehr lange halten können: "Bundesweit wird keine Brauerei unter einer Million Hektoliter überleben".

Ein weiteres Problem sieht der Dom-Chef in der Kölschkonvention. Laut dieser Bestimmung darf Kölsch nur in Köln gebraut werden. Ein Export mit Flaschen sei daher aufgrund der langen Transportwege äußerst problematisch. Er selber setzt auf die Gastronomiebetriebe und das Geschäft mit dem Fassbier: "Fassbier ist einfacher zu transportieren, auch mit der Konvention".

Aber Köhler ist davon überzeugt, dass das Kölsch niemals ganz verschwinden wird. "Es wird doch nichts plattgemacht, was erfolgreich ist. Aber es wird so sein, dass es bald nur noch zwei, vielleicht drei Kölschmarken gibt", so Köhler.

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