Für "ene eschte Kölsche" gibt es eigentlich nur EIN Getränk, nämlich sein Bier. Und damit ist nicht irgendein Bier gemeint, sondern ausschließlich das echte Kölsch. Man mag den Kölner in dieser Hinsicht als Banausen bezeichnen, aber er trinkt es zu jedem Anlaß, egal ob bei einem festlichen Diner oder mal schnell zwischendurch an einer Imbißbude. Tja - wenn der Kölner etwas liebt, dann auch kompromißlos!
Kölsch-Sorten - 28 Kölschsorten haben wir gezählt, die Sie derzeitig (hoffentlich und Wahrscheinlich) auch noch erhalten können!
Kölsch-Brauereien - Statt über 30 verschiedenen Kölschsorten soll es bald nur noch drei Sorten geben, das prophezeit zumindest Jochen Köhler, Chef der Dom-Kölsch-Brauerei, in einem Interview mit dem Kölner "Express". ...
Bierrecht - Die wohl älteste lebenmittelrechtliche Vorschrift der Welt ist das Reinheitsgebot. Das vom bayerischen Herzog Wilhelm IV. im Jahre 1516 erlassene Braugesetz findet sich bei uns heute im Vorläufigen...
Kölsch-Konvention - Wettbewerbsregeln des Kölner Brauerei-Verbandes e V. - Kölsch-Konvention - Veröffentlicht im Bundesanzeiger vom 25.6.1985
