Die Milch mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Reis und der Prise Salz aufkochen lassen. Die Herdplatte ausschalten und im geschlossenen Topf 30 Min. lang ausquellen lassen. Dazu wird dann gedünstetes Obst gereicht oder über die einzelnen Portionen Zucker und Zimt gestreut.