Die Weißbrotscheiben auf einen großen Teller legen. Die Milch mit den Eiern, Salz und Zucker verquirlen und über die Weißbrotscheiben gießen. Gut einziehen lassen. Dann die Scheiben in Semmelbröseln wälzen und in Butter braun braten. Zum Servieren mit Zimt und Zucker bestreuen.