Das Sauerkraut mit einer Gabe auflockern. Die Äpfel ohne zu schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken vierteln und in Scheiben schneiden. Nun das Sauerkraut zusammen mit den weiteren Zutaten und der Messerspitze Zucker vermischen. Fertig!