Kartoffeln waschen, gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchwurst, die Gewürzgurken, die geschälte Zwiebel und den geschälten Apfel, dessen Kerngehäuse entfernt wurde, fein würfeln. Die Majonäse mit dem Gurkenwasser, der Prise Salz und der Prise Pfeffer verrühren. Nun alle Zutaten miteinander vermischen und im Kühlschrank einen Tag lang durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen.